Cantine Medievali

“Le cantine si hanno da fare sottoterra,
lontane da strepiti e da rumori e fetore,
devono avere il lume da Levante perciocché
avendolo da altra parte, ove il sole possa
scaldare i vini che vi si porranno,
dal calore riscaldati, diventeranno deboli e guasti”.
A. Palladio

Le cantine sono luoghi in cui è possibile riscoprire la bellezza del rapporto tra Natura e Uomo, tra lavoro e riposo. Questa è l’essenza più vera e profonda della cantina (il “cantus”, così come la chiamavano i latini) ossia di quell’angolo, di quel cantuccio in cui ci si immerge completamente per dare vita a tutte le fasi che presiedono la produzione di un buon vino e, successivamente, per goderne felicemente i risultati. Un ambiente che deve essere raccolto e ben studiato in cui si esegue la vinificazione, lo stoccaggio e la conservazione di quello che è sicuramente il più nobile tra tutti i frutti della vite.

Dedicato ai privati
I privati che apprezzano il buon vino e le atmosfere conviviali che a questo possono più o meno direttamente rifarsi, devono necessariamente tenere presenti alcuni aspetti fondamentali che sono le stesse enumerate dal grande Andrea Palladio in un suo celebre studio. Innanzi tutto che le esigenze di stoccaggio del vino o degli alimenti che in una cantina riposano in attesa di essere consumati sono specifiche e richiedono umidità e temperatura costanti (attorno all’80% ed ai 10/15°), mentre l’area dedicata invece a riunioni e degustazioni deve essere debitamente riscaldata ed accogliente per poterne usufruire in ogni stagione dell’anno. Uno speciale sistema a moduli brevettato da Le Ville Plus propone di realizzare velocemente locali a volta di piccole e medie dimensioni che si adattano perfettamente alle specifiche esigenze di abitazioni in via di costruzione o già esistenti, prevedendo nel primo caso appositi locali al di sotto del livello del terreno, oppure sbancando una parte del giardino e costruendo sotto di esso in un corpo architettonico a parte la cantina dei propri desideri, il tutto sempre nel pieno rispetto di tutti i criteri di bio-edilizia e bio-architettura che sono alla base della filosofia della Plus srl. Ma nell’uno o nell’altro caso queste cantine potranno poi sempre essere personalizzate con finiture ed arredamenti che sposano il gusto personale. Da ambienti moderni e ricchi di comfort ad altri ispirati alla tradizione antica con arredamenti d’epoca e candelabri medievali, in cui sono il fascino del luogo e del passato a farla da padrona.

Speciale per le aziende
Agriturismo, aziende vinicole, ristoranti, turismo enogastronomico: quante e quanto diverse tra loro sono oggi le realtà imprenditoriali interessate al settore vinicolo. Ed è proprio ad ognuna di esse ed alle sue specifiche esigenze che può rivolgersi l’offerta de Le Ville Plus. Un’offerta che, con lo speciale sistema a moduli coperto da relativo brevetto, propone soluzioni annesse al corpo di fabbrica o da esso separate con accesso indipendente, tutte perfettamente “su misura”, dalle più piccole e contenute fino alle più grandi realizzazioni. Anche nel caso di edifici aperti al pubblico però, così come per le cantine costruite a corredo di abitazioni private, la struttura viene assemblata in opera grazie all’accorto impiego di soluzioni moderne capaci di ottimizzare antiche tecnologie contenendo in maniera significativa tempi e costi di costruzione. Ed anche per queste realizzazioni a vocazione imprenditoriale, le finiture che completeranno l’immagine della cantina saranno un felice connubio tra materiali scelti in base alle proprie caratteristiche specifiche che interagiscono con la funzionalità della cantina stessa (secondo i principi della bio-edilizia) ed altri che aiutano a ricreare l’atmosfera e lo stile che meglio rispecchiano i desideri della committenza: taverne medievali con soffitto a volte o ambienti high-tech di sapore ultramoderno. Le realizzazione de Le Ville Plus sono quindi la perfetta cornice per riproporre la millenaria storia d’amore tra l’Uomo ed il frutto di Bacco, una passione senza tempo.